推荐一:葱爆蚝油大虾
这才是鸡肉正确的做法,掌握这种做法,5斤鸡肉不够吃
主料:鸡腿 1000克,土豆 2个,葱姜,十三香,糖 20克,盐 ,酱油,油 少许,
香菇炖鸡
土豆烧鸡的做法步骤
准备食材:大虾、葱、姜、蚝油、盐、花生油。
用料:鸡500克;香菇200克;姜;葱;花椒;八角;生抽;料酒;白糖;盐
做法:
做法:鸡洗净、剁块;香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末;锅中加水,放入鸡块焯水;锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香;放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒;鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀;加入适量的水炖煮;炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟;大火收汁即可。
1.鸡腿肉斩小块,洗净,焯水,捞出备用。
1、大虾洗净挑去虾线洗净备用;
2、起锅烧热倒油,加入葱姜爆香后倒入处理好的大虾翻炒,调入少许蚝油继续翻炒;
辣子鸡
2.准备好土豆,削皮。葱姜蒜切好备用。
3、盖盖闷一分钟至熟透即可出锅。
原料:童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。调料:盐、料酒、鸡精、白糖、油
推荐二:荔枝肉
做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;2、姜、蒜切片,葱切段备用;3、干辣椒剪成小段备用;4、锅中倒入油,烧热5、放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油6、再次下锅用大火炸一遍7、炸至表面金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用;8、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味9、放入炸好的鸡块翻炒10、最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀。
乐白家手机版599,3.锅中放油。油热后,放入葱姜蒜。
准备食材:猪里脊肉、土豆、淀粉、番茄酱、葱、 酱油、料酒、糖、醋、盐、 鸡精、油。
红烧鸡块
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